اصطلاح “ابر غذا” یک اصطلاح نسبتاً جدید است که به غذاهایی اطلاق می شود که حداکثر فواید تغذیه ای را با حداقل کالری ارائه می دهند. آنها مملو از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند. کینوآ یکی از آنهاست.